お家でタイ料理ガパオライスの作り方｜健康レシピと献立のソラレピ

食材(一人前です)

• ニンニク<みじん切り>3g
• 鷹の爪1本
• 油適量
• 鶏挽肉140g
• 塩少々
• タマネギ<粗みじん切り>1/3個
• ピーマン<粗みじん切り>2個
• パプリカ（赤）<粗みじん切り>1/3個
• 砂糖小さじ1/2
• オイスターソース小さじ2
• ナンプラー小さじ2
• バジル<(炒め用）細かくちぎる>1g
• 油適量
• 卵2個
• ご飯400g
• バジル<飾り用>適量

作成手順です

• 1. フライパンを中火にかけ、油、ニンニク、鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが出てきたら、鶏挽肉を入れて塩をして炒める

  

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• 2. 鶏挽肉に火が通ったら、タマネギ、ビーマン、赤パプリカを加えて炒める

  

• 3. 「2」に火が通ったら、【材料A】を加えて、調味料が全体にいきわたるように炒める

  

• 4. フライパンを中火にかけて油しき、卵を割り入れる。水を適量(分量外）入れて蓋をし、蒸し焼きにして目玉焼きを人数分作る

  

• 5. お皿にご飯と「3」の具材を盛り、「4」の目玉焼きを乗せ、最後にバジルの葉を飾って完成