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鶏むね肉で。手羽先唐揚げ風甘辛スティックチキン - macaroni

こしょうが決め手。「甘辛スティックチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。名古屋の手羽先唐揚げ風にアレンジしたスティックチキン。1枚の鶏むね肉でたくさん作れて、骨なしで食べやすいところもポイント。甘辛い味わいに、こしょうがピリッと効いてお酒が進むひと品です。

食材(一人前です)

鶏むね肉1枚
砂糖小さじ1杯
塩ひとつまみ
粗挽き黒こしょう小さじ1/3杯
ガーリックパウダー小さじ1/4杯
片栗粉適量
a. 酒大さじ3杯
a. みりん大さじ2杯
a. はちみつ大さじ1杯
a. しょうゆ大さじ2杯
白いりごま大さじ1杯
サラダ油適量

作成手順です

1. 鶏むね肉はスティック状に切り、ボウルにうつします。砂糖を加えて揉み込み、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを加えて更に揉み込みます。

2. 全体に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を深さ1〜2cmほど入れて②を入れて揚げ焼きし、取り出します。フライパンをきれいにし、（a）を加えて煮立たせて絡めます。最後に白いりごま、仕上げに粗挽き黒こしょうをふって完成です。

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